鮮度が良い選り抜きの赤ムツに薄く塩を当てて冷風乾燥により仕上げました。 対馬のブランド赤ムツ【紅瞳】と呼ばれるものを使用しております。 関東ではのどぐろと言われ大変高級なお魚となっております。 そのまま解凍して焼いてお召し上がりください。 特別な方へのギフト、お返し、自分へのご褒美におすすめです。 赤ムツはギフトにも大変喜ばれるかと思います。 ※冷凍のお届けとなります。